Questa rubrica è stata gentilmente offerta dall'Editoriale Campi che pubblica l'Almanacco Barbanera, dal 1762 il più celebre almanacco d'Italia.
L
una Crescente
Orto È il momento di predisporre gli spazi senza toccare la terra, se troppo bagnata o gelata.
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Giardino Mettere a dimora piantine di camelie, rododendri e azalee. Preparare il terreno per avere le fragole in mezzo ai fiori.
Balcone e Limonaia Fare talee legnose (7-8 cm) di more senza spine, da mettere a radicare in vasi con terriccio molto inumidito.
Cantina Imbottigliare, meglio se con il sole e senza vento, i vini che si vogliono più frizzanti.
Luna Calante
Orto Vangare il terreno asciutto con letame, compost e sabbia silicea se il terreno è argilloso. Seminare l’aglio. Seminare e trapiantare ortaggi da radice come rape, barbabietole e carote.
Giardino Eliminare dai rampicanti – passiflore, clematidi, rose e gelsomini – i rami secchi. Pulire gli attrezzi, affilarli, disinfettarli e trattarli con olio protettivo.
Balcone e Limonaia Nelle ore centrali di belle giornate asciutte dare aria alla limonaia, anche per togliere accumulo di umidità.
Cantina Spremere l’uva fatta appassire per il vinsanto e mettere nelle botticelle (caratelli).
Nel cestino del mese
Dall’orto: aglio, carciofi, cardi, carote, catalogna, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavoli broccolo, cavoli cappuccio, cavoli verza, cicorie, cicorini da taglio, cime di rapa, cipolle, finocchi, indivie, lattughe, porri, radicchi rossi, rape, sedani, spinaci, valerianella o sincino.
Aromi: prezzemolo, rosmarino e salvia. Ottimi per arrosti, sughi e per patate cotte in padella di ferro o tegame di coccio.
Dal frutteto: arance tarocco, cedri, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele Golden e Deliziose, pompelmi.
Fare, non fare... comprare
Fare Ordinare le patate da seme. Prendere tuberi di buona qualità e metterli in un luogo luminoso e fresco: in questo modo germineranno nel giro di tre settimane.
Non fare Orto, frutteto e giardino sono sotto incantesimo... Non potare e non muovere la terra gelata, che causerebbe troppo stress. Tenere sotto controllo la situazione.
Comprare Acquistare i vasetti di vetro per la dispensa e soprattutto i tappi: per la riuscita di conserve e marmellate la loro integrità è fondamentale.
Le immagini e l'idea di questa particolare realizzazione sono un copyright (c) di Almanacco Barbanera
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