Soffice e friabile, questa torta bicolore è l'ideale per una gustosa colazione ed è molto veloce da preparare. Nell'impasto, il burro è stato sostituito dall'olio di semi e il latte utilizzato è scremato, quindi risulta anche molto leggera. Se volete potete sostituire il latte con lo yogurt magro e cucinare l'impasto in porzioni: avrete cos' dei muffin bicolore. In una scatola porta dolci si conserva bene per diversi giorni.
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Ingredienti:
Impasto Bianco
125g farina
50g fecola
80g zucchero
45g olio di semi di girasole
100ml latte scremato
1 uovo
10g lievito in polvere
essenza di vaniglia
Impasto al cacao
100g farina
60g cacao
120g zucchero
45g olio di semi di girasole
100ml latte scremato
1 uovo
10g lievito in polvere
Esecuzione:
In una scodella versate tutti gli ingredienti dell'imasto alla vaniglia e mescolate bene con una frusta. Procedete allo stesso modo per l'impasto al cacao. Foderate uno stampo da 26cm di carta forno e versate a cucchiaiate le due creme alternandole. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 35/40 minuti.
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