Una ricetta che utilizza ingredienti di stagione super gustosi da consumare nel periodo autunnale: i funghi champignon e la salsiccia racchiusi in un rotolino di pasta sfoglia.  E' una ricetta facile da realizzare e dal costo contenuto.
Questa è una delle ricette del mensile Un mese In Cucina, in questo mese in edicola.

Difficoltà: FACILE
Preparazione: 30 MINUTI
Cottura: 50 MINUTI
Costo: ECONOMICO

Pubblicità



INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

- 300 g di salsiccia a nastro
- 300 g di funghi champignon
- 4 scalogni
- vino bianco
- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- uno spicchio d’aglio
- senape
- semi di sesamo
- un uovo
- sale
- pepe
- olio extravergine d’oliva

Ricetta dei Rotolini alla salsiccia e champignon

PREPARAZIONE

1. Sbucciate gli scalogni e affettateli finemente, poi rosolateli in una larga padella antiaderente con un filo di olio caldo per 10 minuti a fiamma bassa, fino a quando saranno appassiti.
2. Spellate la salsiccia e tritatela con un grosso coltello, poi unitela al soffritto di scalogni e rosolatela mescolando a fiamma viva. Sfumatela con il vino, poi tenetela da parte.
3. Pulite gli champignon privandoli della base terrosa e passandoli con una pezzuola inumidita, poi tagliateli a fettine.
4. Rosolate lo spicchio d’aglio sbucciato nella padella usata per la salsiccia con un filo d’olio. Unite gli champignon e cuocete per 10 minuti, regolando di sale e pepe. Aggiungete la salsiccia tenuta da parte e cuocete ancora per 5 minuti.
5. Stendete il rotolo di pasta sfoglia, tagliatela in quattro rettangoli uguali e spalmateli di senape. Distribuitevi il composto alla salsiccia e funghi e arrotolateli.
6. Spennellate i rotolini con l’uovo leggermente sbattuto, spolverizzateli con i semi di sesamo e cuoceteli in forno caldo a 200° per circa 30 minuti. Sfornate e servite.

Le immagini e l'idea di questa particolare realizzazione sono un copyright (c) di Hobbydonna.it
E' proibita la riproduzione per scopi commerciali.

Ti è piaciuto questo articolo? Condividilo!

Ti potrebbe interessare anche:

Iscriviti alla Newsletter

Iscrivendoti alla newsletter di Hobbydonna rimarrai aggiornata su tutte le nostre novità!
Non ti invieremo MAI spam... garantito!
I agree with the Privacy policy

Link consigliati

Calendario Fiere

Dicembre 2022
L M M G V S D
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1