Con la frutta dorata si possono realizzare bellissime composizioni per la tavola delle feste o per la preparazione di cesti di frutta da regalare...

Fin dai tempi antichi, il metodo di cottura più usato per la carne era l'arrostitura, bastava un fuoco un rudimentale spiedo ed era fatto...

Cup? Tazza? Tablespoon? Teaspoon? Ecco come districarsi con le misure americane presenti in alcune ricette che troviamo in giro su Internet...

In molti pensano che le crepes siano una preparazione di origine francese, ma in realtà sono presenti nelle cucine di tutta Europa da tempo immemore con i nomi più disparati...

La cottura a vapore, divenuta molto di moda in temi recenti, è in realtà una tecnica molto antica, della quale c’è traccia già 3000 anni fa in Cina. Ma alcuni studiosi ritengono che sia stato il primo metodo di cottura inventato...

Questa ricetta è stata gentilmente fornita dalla nostra amica Enza, che l'ha sperimentata molte volte e ne assicura la bontà...

Complice la primavera e i profumi di boccioli, che permeano l'aria mettendo di buonumore, la mia voglia di crostata si è fatta sentire di nuovo e quindi, finalmente, l'ho preparata in questo modo "alternativo"...

Un dolce adatto sia d'estate che d'inverno, può essere preparato sostituendo pesche e frutti di bosco con altri tipi di frutta stagionale, tipo mele, pere ecc...

Rivisitiamo un classico della cucina mediterranea e prepariamolo in modo leggero ma altrettanto ricco di gusto.

Ecco un piatto ricco di gusto e anche veloce da preparare, la coda di rospo, con la sua carne soda e saporita, ben si sposa con le melanzane e i capperi per...

Un dessert light da servire fresco, la coppa alle pesche è a base di yogurt magro, aromatizzato alla menta, una squisitezza da preparare con un pò di anticipo e...

Leggera e gustosa, la ricetta che vi presentiamo oggi è una ricca crema di zucchine alle mazzancolle, che potete servire a pranzo o a cena come

Anche se va mangiato tutto l'anno e anche spesso, d'estate il pesce è un alimento ideale, perchè più digeribile e leggero della carne...

Una bella insalata di calamari e gamberi è un piatto leggero ideale per darci la giusta energia in questi momento di caldo senza appesantirci...

Le pere estive sono saporitissime e succose, ideali per questo dessert fresco e leggero, da servire anche...

La cucina leggera offre mille spunti per stuzzicare il gusto: da provare questa insalata di fagiolini con spiedini di manzo marinati, una ricetta light che si può...

Nella cucina leggera,l'insalata composta diventa piatto unico, sopratutto a pranzo, proprio perchè contiene tutti gli elementi necessari ad una corretta e sana alimentazione.

Saporita e leggera, questa insalata di pasta con le verdure si presta bene ad essere preparata in anticipo...

Cucina Leggera: due classici si incontrano in questa ricetta leggera e fresca, l'insalata di riso sposa il prosciutto e melone, un'unione riuscita che durerà però...

L'insalata nizzarda è tra le più famose insalate composte della cucina internazionale e prende il nome dalla città di Nizza nel sud della Francia...