Consigli di Maggio: Nell'orto e nel giardino (Barbanera dal 1762)

Questa  rubrica è stata gentilmente offerta dall'Editoriale Campi che pubblica l'Almanacco Barbanera, dal 1762 il più celebre almanacco d'Italia che festeggia nel 2012 il suo 250° anniversario. L’'Almanacco sarà in tutte le edicole d'’Italia al prezzo di 8 Euro accompagnato dalle tre strenne: Barbanera Oroscopo 2012, Calendario la Luna in casa 2012, Calendario Il Piccolo Barbanera 2012. Nelle librerie d’Italia in preziosa versione cartonata opaca senza strenne al costo di 9 euro.

Luna Crescente
ORTO Seminare in semenzaio cavolfiore, trapiantare anguria, basilico, melanzana, melone, peperone, pomodoro, zucca, zucchina. Seminare in piena terra cardo, fagiolo, fagiolino, rucola, senape. Raccogliere le prime fragole.
GIARDINO Mettere a dimora gerani, dalie, tuberose e piantine di borragine e maggiorana.
CANTINA Imbottigliare i vini al primo quarto per averli frizzanti.

Luna Calante
ORTO Seminare in semenzaio cavolo verza e all’aperto barbabietola, carota tardiva, cicoria, sedano, lattuga, radicchio, ravanello, spinacio. Rincalzare fagioli, fagiolini, fave, piselli, melanzane, pomodori. Predisporre i sostegni per le piante sarmentose. Raccogliere l’aglio.
GIARDINO Concimare le rose e tenere sotto controllo attacchi di afidi con metodi biologici come la coccinella, o con nebulizzazioni di macerati di ortica. Potare le erbacee perenni e gli arbusti che hanno fiorito, per conferire loro un rinnovato vigore. Iniziare ad eliminare i boccioli sfioriti della rosa per favorire la nuova produzione di fiori. Concimare il prato.
CANTINA Controllare il livello delle botti e imbottigliare il vino.

Nel cestino del mese
Dall’'orto: asparagi, aglio, agretti, bietole, catalogna, carote, cetrioli, cicoria, cipolle, fave, finocchi, indivie, insalate, piselli, pomodori, ravanelli, rucola, sedano, spinaci.
Aromi: basilico, menta piperita, mentuccia, prezzemolo, rosmarino e salvia.
Dal frutteto: albicocche, ciliegie primaticce, fragole, nespole.

Fare, non fare... comprare
Fare Le talee di dalia vanno spuntate a tre foglie, per farle ramificare. In piena terra seminare campanula, malvone e miosotis.
Non fare Nella cantina dove si tiene il vino non vanno conservati prodotti come aceto, cipolla e aglio, perché potrebbero trasmettergli i loro sapori, rovinandolo.
Comprare Il terriccio per le piante da rinvasare. Il precedente terriccio, presente nel vaso, va rinnovato del 20%, mentre ogni 3 o 4 anni va sostituito completamente.